5月10日-5月14日，為提高2021年代表安徽省參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中職組農(nóng)林牧漁類(lèi)手工制茶項(xiàng)目選手競(jìng)技水平，受安徽省教育廳組織選拔的代表隊(duì)安慶大別山科技學(xué)校委托，皖南綜合試驗(yàn)站承辦代表安徽參賽的4名選手為期5天的賽前集訓(xùn)。
在集訓(xùn)中，皖南綜合試驗(yàn)站根據(jù)大賽要求的扁平綠茶、卷曲綠茶、條形紅茶、顆粒型青茶4個(gè)競(jìng)賽項(xiàng)目的茶葉采摘、手工制作、加工技術(shù)缺陷診斷，制定詳細(xì)的培訓(xùn)方案，安排師資；為保證集訓(xùn)效果，試驗(yàn)站工作人員始終堅(jiān)守崗位，制定了詳細(xì)集訓(xùn)師生疫情防控預(yù)案，每天負(fù)責(zé)鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量把關(guān)、采購(gòu)驗(yàn)收及后勤保障工作，并對(duì)選手代表嚴(yán)格要求，耐心指導(dǎo)，認(rèn)真?zhèn)魇诓煌桀?lèi)的制茶技術(shù)。通過(guò)賽前集訓(xùn)，代表安徽省參加大賽的選手把理論知識(shí)與實(shí)踐運(yùn)用相結(jié)合，極大的提高了選手手工茶加工技藝水平和對(duì)加工技術(shù)缺陷的診斷能力。
