本網(wǎng)訊 近日，動(dòng)物科技學(xué)院李琳教授團(tuán)隊(duì)在《Food Chemistry》（IF=8.8，中科院一區(qū)，Top期刊）上發(fā)表了題為“Enhanced antibacterial activity of bovine milk exosome-based drug formulation against bacterial pathogens”的研究論文，通過(guò)利用牛奶源胞外囊泡進(jìn)行抗菌藥物遞送治療細(xì)菌感染，拓展了牛奶源胞外囊泡在食品安全和生物醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用。
細(xì)菌感染導(dǎo)致全球高發(fā)病率和死亡率，由于抗生素的不合理使用等原因造成細(xì)菌耐藥性的快速發(fā)展。因此，亟需開(kāi)發(fā)替代策略提升抗菌藥物療效。通過(guò)藥物遞送體系可實(shí)現(xiàn)降低藥物劑量，精準(zhǔn)靶向感染部位以及減少藥物副作用。團(tuán)隊(duì)基于牛奶胞外囊泡設(shè)計(jì)了一種新型納米遞送體系，裝載聯(lián)合使用的抗生素和中藥單體補(bǔ)骨脂乙素的牛奶源胞外囊泡在體內(nèi)外均表現(xiàn)出了優(yōu)異的殺菌效果，且顯著加速了小鼠感染傷口的恢復(fù)和愈合。該遞送系統(tǒng)增強(qiáng)了聯(lián)合療法對(duì)致病菌的抗菌能力，擴(kuò)大了牛奶源胞外囊泡在食品安全和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用。
學(xué)院2022級(jí)碩士生徐青君為第一作者，李琳教授和曲少奇教授為共同通訊作者，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)為第一完成單位與通訊單位，該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)高層次人才團(tuán)隊(duì)（動(dòng)物性食品安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)）等項(xiàng)目資助。（圖文/曲少奇 編輯/杜亞娜 預(yù)審/凌英會(huì) 審核/夏曉昀）
文章鏈接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139034
